Добавить рецепт
Пекарь007Россия, Москва
Репутация: +4218Все рецепты автора: 167
Дата публикации: 2016-09-26
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Салат из красной капусты - с копченой колбасой и сыром
Ингредиенты:
морковь - 100 г;
колбаса копченая - 150 г;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
майонез - по вкусу;
сыр российский - 150 г;
капуста красная - 300 г;
лук красный - 1 шт.
Способ приготовления:
морковь - 100 г;
колбаса копченая - 150 г;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
майонез - по вкусу;
сыр российский - 150 г;
капуста красная - 300 г;
лук красный - 1 шт.
Вот и началась рабочая неделя и у многих не всегда хватает времени на приготовление сложных блюд. Если и вы относится к такой категории людей, то вам может приглянуться этот незамысловатый, но очень вкусный салат.
Конечно, вы можете добавить в этот салат и побольше различных ингредиентов, но я для себя определила вот такой необходимый минимум.
К тому же салат - это самое удачное использование красной капусты, если она оказалась в вашем доме. При термической обработке она становится синей и окрашивает все остальное, к тому же она достаточно туговата.
В салат ее шинкуем или нарезаем тонкой соломкой.
Красный лук нарезаем полукольцами. Он менее острый, поэтому можете позволить оставлять такие достаточно большие кусочки без вреда для вкуса.
Сыр нарезаем соломкой.
Колбасу нарезаем в начале кольцами, затем соломкой.
Можно заменить копченую колбасу вареной колбасой, ветчиной или даже любым мясом. Но я бы посоветовала использовать все же что-то копченое.
Морковь нужно нарезать очень точной соломкой, но у меня руки под это не заточены, поэтому всегда использую прибор для корейской морковки.
Кроме этого всего, конечно, лучше добавить в салат зелени. Можно использовать любую зелень, которая найдется в вашем холодильнике: укроп, петрушка, кинза. Может даже что-то более экзотичное.
Такой салат будет достаточно легким, но в тоже время вкусным и сытным. Думаю, к нему можно приготовить и омлет, и картошку. Может быть у вас появятся и свои какие-нибудь идеи чем можно было бы его дополнить, но и сам по себе салат может стать полноценным приемом пищи.
Приятного аппетита!
* Стоимость продуктов для одной порции блюда указана в расчете на о, что данного количества продуктов будет достаточно для трех порций. Без учета майонеза и соли
Капуста красная - 24,5 руб/кг - 300 г - 7,35 руб
Лук красный - 27,3 руб/кг - 120 г - 3,28 руб
Морковь - 13,7 руб/кг - 100 г - 1,37 руб
Сыр - 426,76 руб/кг - 100 г - 42,68 руб
Колбаса копченая - 621,25 руб/кг - 100 г - 62,13 руб
Итого: 116,81 руб
Порция: 38,94 руб
** Информация для людей, которые ведут подсчет калорий.
Блюдо/100 г/Порция (~ 280 г):
Белки - 83.7/9.9/27.72
Жиры - 106.5/12.5/35
Углеводы - 34.9/4.1/11.48
Энергетическая ценность (ккал) - 1432.6/168.5/471.8
Конечно, вы можете добавить в этот салат и побольше различных ингредиентов, но я для себя определила вот такой необходимый минимум.
К тому же салат - это самое удачное использование красной капусты, если она оказалась в вашем доме. При термической обработке она становится синей и окрашивает все остальное, к тому же она достаточно туговата.
В салат ее шинкуем или нарезаем тонкой соломкой.
Красный лук нарезаем полукольцами. Он менее острый, поэтому можете позволить оставлять такие достаточно большие кусочки без вреда для вкуса.
Сыр нарезаем соломкой.
Колбасу нарезаем в начале кольцами, затем соломкой.
Можно заменить копченую колбасу вареной колбасой, ветчиной или даже любым мясом. Но я бы посоветовала использовать все же что-то копченое.
Морковь нужно нарезать очень точной соломкой, но у меня руки под это не заточены, поэтому всегда использую прибор для корейской морковки.
Кроме этого всего, конечно, лучше добавить в салат зелени. Можно использовать любую зелень, которая найдется в вашем холодильнике: укроп, петрушка, кинза. Может даже что-то более экзотичное.
Такой салат будет достаточно легким, но в тоже время вкусным и сытным. Думаю, к нему можно приготовить и омлет, и картошку. Может быть у вас появятся и свои какие-нибудь идеи чем можно было бы его дополнить, но и сам по себе салат может стать полноценным приемом пищи.
Приятного аппетита!
* Стоимость продуктов для одной порции блюда указана в расчете на о, что данного количества продуктов будет достаточно для трех порций. Без учета майонеза и соли
Капуста красная - 24,5 руб/кг - 300 г - 7,35 руб
Лук красный - 27,3 руб/кг - 120 г - 3,28 руб
Морковь - 13,7 руб/кг - 100 г - 1,37 руб
Сыр - 426,76 руб/кг - 100 г - 42,68 руб
Колбаса копченая - 621,25 руб/кг - 100 г - 62,13 руб
Итого: 116,81 руб
Порция: 38,94 руб
** Информация для людей, которые ведут подсчет калорий.
Блюдо/100 г/Порция (~ 280 г):
Белки - 83.7/9.9/27.72
Жиры - 106.5/12.5/35
Углеводы - 34.9/4.1/11.48
Энергетическая ценность (ккал) - 1432.6/168.5/471.8
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 39 руб.
Комментарии к рецепту:
