Рецепт: Салат с курицей, кабачками и творогом - с вареными яйцами для позднего завтрака.

==Салат с курицей, творогом, кабачками и яйцами==

Как вариант прощания с летом, я приготовила салат куриный с кабачками.
В нём есть всё, что я люблю и при этом нет никаких вредных продуктов.

Такой вариант подходит для позднего и неспешного воскресного завтрака.

Процесс приготовления:
Подготовьте

1. Посуду для маринования филе.
2. Сковороду для обжаривания.
3. Посуду для варки яиц.

Измельченное куриное филе нужно заранее замариновать.
Использовать можно любые специи, которые придадут пресному филе более яркий вкус.
Я использовала 115 граммов куриного филе и добавила 1 репчатый лук (кольца), сушеный чеснок, соевый соус и порошок карри.
Мариновалось филе всю ночь (соль не добавляла вообще).

Утром я обжарила в филе на разогретой сковороде с маслом

до золотистого цвета с двух сторон.

Кабачки (1 шт.) вымыть, высушить и нарезать кружочками, не удаляя кожицу.

Обжарить кабачки с двух сторон или же запечь их в духовке.

Яйца (3 штуки) отварить в течение 10 минут.
Очистить яйца от скорлупы, охладить и нарезать кружочками.

Подготовительный этап продуктов закончен.
Остается соединить оставшиеся ингредиенты с охлажденными и подготовленными, и подать салат на стол.

На тарелку выкладываем кружочки кабачков, кусочки куриного филе и кружочки вареных яиц.
Сверху посыпаем салат творогом, посыпаем черным молотым перцем и немного сбрызгиваем растительным маслом.
Вот теперь всё - можно приглашать семью к столу.

Если вы, как и я, подготовите всё заранее (кабачки, яйца), то утром вам понадобится не более 10 минут, чтобы приготовить этот вкусный завтрак.
Так как кабачки и творог довольно сочные, то этот салат не требует никакой особой заправки, но при желании можно её добавить.

***Альтернатива
---Используйте любые специи для маринования, которые вам нравятся.
---Творог можно заменить маленькими шариками моцареллы или использовать зерненый творог.
---Куриное филе можно заменить вареной свининой или же вообще не использовать мясо.

***Детали

---Творог.
От качества творога очень сильно зависит вкус.
Если это обычный творог, то он не должен быть мелким или влажным.
У меня был творог 9% - он не сухой, но в то же время очень крупный, неоднородный и без влаги.
---Кабачки я запекла тоже заранее.
---Ни кабачки, ни яйца не должны перебивать вкус салата, то есть, они должны всего лишь дополнить вкус курицы и творога, и их должно быть меньше.

===Данные пропорции указанных продуктов рассчитаны на 2 персоны
===Время приготовления составляет не более 10 минут, если накануне подготовлена часть продуктов.