Рецепт: Тушеная картошка - С курочкой и сметаной. Ммммм...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера думала, что приготовить на обед. Хотелось чего-то жиденького, но не суп. С мясом, но легкого. И при этом вкусного и сытного. Выбор пал на тушеную картошечку с курочкой.
В ингридиентах я написала, что курицу и картошку нужно брать в произвольном количестве, поскольку ориентироваться нужно по объему кастрюли.
Первым делом я разморозила и порезала курицу

Почистила и порезала картошку.
Лук я взяла зеленый, пока он еще есть в огороде, морковь потерла на крупной терке. Честно сказать и лук и морковь у меня уже порезаны и потерты и заморожены. Экономия продуктов и времени. В общем овощи я отправила в сковороду на средний огонь и с добавлением растительного масла.

К поджаренным овощам добавила кусочки курицы, поджарила ее.

Затем добавила порезанные помидоры и притомила малость.

Курицу с овощами я переложила в кастрюлю для тушения. Добавила подготовленную ранее картошку.
В стакане развела сметану с водой

и залила смесью картошку. Долила воды, чтобы онс почти скрывала картошку.

Тушила на среднем огне минут 30. Затем посолила и добавила зелень.

Взяла петрушку и укроп, порезала.
Картошечка получилась ну очень вкуснючая. Даже дети-привереды кушали с удовольствием.

Приятного аппетита!