Рецепт: Острый соус "Огонек" - со сладким перцем
Ингредиенты:
томаты - 3 кг.;
перец сладкий - 300 гр.;
чеснок - 300 гр.;
соль - 2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.;
горький стручковый перец - 100 гр.
Способ приготовления:
томаты - 3 кг.;
перец сладкий - 300 гр.;
чеснок - 300 гр.;
соль - 2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.;
горький стручковый перец - 100 гр.
Привет всем! Время урожая - осень. Заготовочки на зиму. В этом году я решила запастись огоньком, аджикой, капустой по-корейски. Ну я любитель острого, сегодня хочу поделиться легким рецептиком огонька. Накрутила его много, думаю на целую зиму хватит. Ем то я одна, муж так по охотки.
1. Моем помидоры, разрезаем на 4 части, если крупные на 8.
2. Сладкий перец моем, очищаем от семян, также нарезаем дольками.
3. Чеснок чистим, спаласкиваем теплой водичкой.
4. Острый перчик поем, отрезаем хвостики.
5. Все овощи (разницы нет в каком порядке) прокручиваем на мясорубки.
6. Добавляем сахар, соль, уксус. Хорошо все перемешиваем.
7. Разливаем по банкам и закрываем крышками.
Выход выходит примерно 3 литра готового огонька. Вот и все. С такой заготовкой справится любая хозяйка! А если еще мясорубка электрическая, то никаких хлопот нет! Все помыла, нарезала, а мясорубка перемолола! Вот и све дела!
1. Моем помидоры, разрезаем на 4 части, если крупные на 8.
2. Сладкий перец моем, очищаем от семян, также нарезаем дольками.
3. Чеснок чистим, спаласкиваем теплой водичкой.
4. Острый перчик поем, отрезаем хвостики.
5. Все овощи (разницы нет в каком порядке) прокручиваем на мясорубки.
6. Добавляем сахар, соль, уксус. Хорошо все перемешиваем.
7. Разливаем по банкам и закрываем крышками.
Выход выходит примерно 3 литра готового огонька. Вот и все. С такой заготовкой справится любая хозяйка! А если еще мясорубка электрическая, то никаких хлопот нет! Все помыла, нарезала, а мясорубка перемолола! Вот и све дела!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту: