Острый соус "Огонек"


Репутация: +1090
Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2016-09-28
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Острый соус "Огонек" - со сладким перцем

Ингредиенты:
томаты - 3 кг.;
перец сладкий - 300 гр.;
чеснок - 300 гр.;
соль - 2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.;
горький стручковый перец - 100 гр.
Способ приготовления:
Привет всем! Время урожая - осень. Заготовочки на зиму. В этом году я решила запастись огоньком, аджикой, капустой по-корейски. Ну я любитель острого, сегодня хочу поделиться легким рецептиком огонька. Накрутила его много, думаю на целую зиму хватит. Ем то я одна, муж так по охотки.

1. Моем помидоры, разрезаем на 4 части, если крупные на 8.

Острый соус Огонек фото

2. Сладкий перец моем, очищаем от семян, также нарезаем дольками.

Острый соус Огонек фото

3. Чеснок чистим, спаласкиваем теплой водичкой.

Острый соус Огонек фото

4. Острый перчик поем, отрезаем хвостики.

Острый соус Огонек фото

5. Все овощи (разницы нет в каком порядке) прокручиваем на мясорубки.

Острый соус Огонек фото

6. Добавляем сахар, соль, уксус. Хорошо все перемешиваем.

Острый соус Огонек фото

7. Разливаем по банкам и закрываем крышками.

Острый соус Огонек фото

Выход выходит примерно 3 литра готового огонька. Вот и все. С такой заготовкой справится любая хозяйка! А если еще мясорубка электрическая, то никаких хлопот нет! Все помыла, нарезала, а мясорубка перемолола! Вот и све дела!

Время приготовления: 35 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Irlandia
Ай, красота! Все просто и понятно, спасибо) ответить
Karina-88
Пожайлуста! ответить
Gotja
А где вы его храните? ответить
Karina-88
Хранится хорошо, не взрывается. Как и все в погребе. ответить
babazina
взрывы от места хранения не особо зависит, главное как закатать) у меня не с первого раза вышло... пришлось потрудиться, частенько взрывались( ответить
trav-olga
Ух, какой! ответить
Matreshk-a
классный соус!! ответить
Karina-88
спасибки ответить
Оставить свой комментарий