Рецепт: Суп с белыми грибами - Свежие белые грибы в тарелке

Грибная пора - пора приготовления различных блюд из грибов.
Обязательно готовлю суп из свежих белых грибов, так как считаю, что именно из них суп получается самым вкусным.

Грибы нужно тщательно промыть и почистить. Порезать кому как нравится.

Поставить варить грибной бульон на сильный огонь.

Обязательно снять образовавшуюся пенку. Если не успели, то советую добавить холодной воды и повторить.
Посолить.

Добавить зонтик укропа (если любите). Именно зонтики придают грибам неповторимый вкус. И варить 1,5 часа на тихом огне.

Через 1,5 часа добавить в суп мелко порезанный лук.

И порезанную кубиками картошку.

Еще варить 20 минут, после чего вынуть укропный зонтик из кастрюли.

Кастрюлю накрыть крышкой и дать немного постоять.

Для большего вкуса можно добавить любую зелень.

Приятного аппетита!