Рецепт: Овощи тушенные в собственном соку - без добавления масла

Тушенные овощи в собственном соку, без добавления масла.

✔Баклажаны моем, нарезаем шайбами и разрезаем на 4 части.

Овощи нарезаем крупно чтобы они сильно не разварились, и не превратились в кашу.
Баклажаны заранее солим.
Больше никаких специй в блюдо не добавляю, и не солю другие овощи.

✔Кабачки моем, нарезаем на шайбы и еще на четыре части.

✔Картофель чистим, моем и разрезаем также, как и другие овощи.

✔Морковь моем, чистим и нарезаем шайбами.

✔Лук чистим, нарезаем кольцами.

✔В глубокую кастрюлю складываем наши овощи и ставим на средний огонь приблизительно на 20-25 минут.

Подавать овощи можно, как гарнир или основное блюдо.