Рецепт: Салат с креветками - " с картофелем и каперсами"

Салат очень нравиться моему мужу, так как он не переносит майонез, приходиться постоянно искать что-то без его добавления. Я понимаю, что такие салаты полезнее, но детство всё было с ним любимым, поэтому пока не отказалась. В первый раз салат сделала на новый год и нашла его у Юлии Высоцкой. По причине того, что иногда не нахожу не которых ингредиентов делаю его по-разному, но получается всё равно вкусно. На самом деле салат называется « С раковыми шейками (у оригинала)» Но я переделала, так как зачастую очень сложно найти раковые шейки и я их заменяю креветками. Ну, начнём.

Нам понадобиться отварной картофель помидоры бакинские или черри, но придётся увеличить их количество примерно до 10 и более штук по желанию, либо бакинские помидорчики, креветки, а ещё лучше раковые шейки, каперсы и салатные листья. О заправке позже.
Режем картофель, я резала кубиками.

После чего добавляем, креветки мне понадобились, две пачки, а если Вы найдёте раковые шейки то очень хорошо их можно добавить одну пачку, там примерно 350-400 граммов, её хватит.

Далее нарезаем помидорки.

И добавляем каперсы одну столовую ложку, в зависимости от предпочтения можно их количество увеличить до двух столовых ложек.

Теперь о заправке. Берём 1 чайную ложку горчицы и 1,5 чайные ложки винного или бальзамического уксуса, по вкусу солим и перчим и добавляем 1 столовую ложку кипячёной, остуженной воды.

Всё хорошенько перемешиваем - взбиваем ингредиенты. Теперь переходим к сборке. Берем салатные листы, я нашла в магазине не совсем удачные, но Вы можете выбрать по своему вкусу. А про те, которые говорила, Высоцка, я совсем не нашла. Ну, так вот в эти салатные листочки добавляем все остальные ингредиенты и всё поливаем заправкой. Всё хорошенько перемешиваем. Салат готов!

Всем приятного аппетита!!!