Рецепт: Кролик запеченный с овощами - запеченный в духовке

Сегодня я приготовила кролика с овощами. Колик у нас свой, так что с мясом я не чего не делала, если вы кролика купили, то знающие люди советуют его вымочить. Я буду готовить кроличьи окорочка.

В отдельной тарелке смешать горчицу, 1 ст. л. соли, перец, соевый соус и травки.

Этой смесью натереть кроличьи окорочка со всех сторон и уложить в миску. Миску прикрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, что бы мясо пропиталось.

Спустя 2-3 часа начнем готовить овощи. Все овощи будем выкладывать на противень. Картошку порезать на средние куски.

Кольраби очистить и порезать на брусочки.

Морковь порезать кружочками, толщиной 5-7 мм.

Лук полукольцами.

Перец очистить от семян и порезать средними полосками.

Овощи посолить (1 ст. л.) и полить растительным маслом.

Всё перемешать. К овощам выложить кроличьи окорочка.

Закрыть противень фольгой и поставить в духовку на 1 час при t250*.

через 1 час фольгу снять.

и поставить противень в духовку еще на 20 минут.