Рецепт: Горохово-овощные блинчики - Необычный рецепт из гороха

Эти блинчики - для любителей гороха.

Горох замочить (лучше на ночь). Потом воду слить, но не выливать, она может пригодиться. Морковь натереть на мелкой тёртке. На мясорубке или в кухонном комбайне перемолоть горох и лук, добавить яйца и тёртую морковь. Всё перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Получаемая масса должна быть похожа на консистенцию густой сметаны или теста на оладьи. Если эта масса густовата, тогда нужно добавить воду, в которой замачивался горох. Получается такая зеленоватая кашица.

Жарить, как обыкновенные блинчики до золотистого цвета. Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!