Рецепт: Манник яблочный - с ревенем без яиц

Доброго всем времени суток!
Когда нужно что нибудь испечь скоро и не сложно, всегда пеку манник. Вариаций с начинкой и с самим тестом превеликое множество, только фантазируй.
Вот и в этот раз пекла его из того что было, особо не заморачиваясь.

А теперь весь процесс по порядку.

Последние яблочки :( помыла и обсушила на полотенце.

Ревень помыла и почистила от прожилок.

Яблоки и ревень порезала, засыпала сахаром и перемешала, чтобы ревень пустил сок.

Взяла манную крупу.

Простоквашу.

Манную крупу смешала с простоквашей, добавила соль, подсолнечное масло и сметану. Все перемешала ложкой. Дала этой смеси немного постоять.

Теперь добавила просеянную муку с содой, сахар. Соду не гасила, её погасят простокваша и сметана. Перемешала. Тесто готово.

В стеклянную форму для запекания выложила тесто, больше половины. На тесто выложила начинку, стараясь не набирать в ложку сок.

Закрыла начинку оставшимся тестом. Ставила манник в холодную духовку. Форма хоть и жаропрочная, но все таки стекло. Выпекала при температуре 180 градусов минут 40 - 45.

Манник хорошо поднялся и пропекся, и в тоже время получился сочным с яблочным сладко-кисленьким вкусом.
Буду и дальше фантазировать с манниками.
Приятного чаепития!
Спасибо всем, кто не прошел мимо:))