Рецепт: Сырники - приготовить под силу даже ребёнку

У меня старшая дочка любит готовить. Ей 4 года. Сырники мы готовим вместе, при чём я прилагаю к ним руку только во время жарки.
Приступим.
В миску мы кладём творог, сахар и изюм. Так как семья у нас большая, сырников меньше чем на 1 кг творога готовить не рационально.

Туда же добавляем кокосовую стружку.

Затем всыпаем манку.

Затем разбиваем яйца.

Вот такая красота выходит.

Всё тщательно смешать. У дочки на это уходит много сил и времени, поэтому если ждать нет сил, мы зовём папу, который в два счёта смешает что угодно.
Оставим нашу смесь минут на 5 отдохнуть.
Затем жарим сырники.
Я ставлю сковороду на огонь, а дочка в это время лепит сырник за сырником и складывает на доску.

В сковороду наливаю масло, жду пока прогреется и выкладываю туда сырники.
Сырники можно лепить и маленькие и большие, и какие угодно. Дочка лепит преимущественно разные.

Лепим сырники влажными руками.

Обмакиваем сырник как следует в муке.

И сама жарка, собственно.

С одной стороны жарим до корочки на среднем огне, с другой стороны уже под крышкой минут 7-10 на огне меньше среднего.

Готовые сырники невероятно ароматны и аппетитны. Они универсальны, их можно подать и к чаю и к кефиру.

Даже для НЕ любителей творога они будут желанны. Кокосовая стружка придаёт изюминку (собственно, как и изюм).