Добавить рецепт
Arven05Россия
Репутация: +3693Все рецепты автора: 124
Дата публикации: 2016-09-30
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Овощное рагу с яйцами - В духовке
Ингредиенты:
картофель - 6 - 7 шт.;
кабачки - 1 шт.;
лук репчатый - 2 - 3 шт.;
морковь - 3 - 4 шт.;
тыква - по вкусу;
яйца куриные - 6 - 8 шт.;
масло растительное - для обжарки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 6 - 7 шт.;
кабачки - 1 шт.;
лук репчатый - 2 - 3 шт.;
морковь - 3 - 4 шт.;
тыква - по вкусу;
яйца куриные - 6 - 8 шт.;
масло растительное - для обжарки;
соль - по вкусу
Привет всем!
На дворе осень и, конечно же, нельзя не поделиться с вами рецептом вкуснейшего и простейшего овощного рагу, запеченного в духовке.
Соотношение количества всех продуктов можете менять как нравится, можно добавить еще какие-нибудь овощи или исключить тот, который вы не любите.
Кабачок очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в форму для запекания.
С морковью и тыквой проделываем то же самое.
Лук нарезаем как можно мельче и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Картофель нарезаем пластиками.
Я его тоже слегка обжариваю в масле (так вкуснее), но можно этого и не делать.
Складываем все овощи в форму для запекания.
Солим (я беру примерно 1,5 чайной ложки соли) и перемешиваем.
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 1 час. (Проверяем готовность вилкой.)
В конце приготовления сверху разбиваем яйца, отдельно слегка их подсаливаем и запекаем еще минут десять. Духовку уже можно выключить, а фольгой форму не накрывать.
Нам больше нравится когда яйца целые, но можно, конечно, взбить их в омлет с добавлением молока.
Всем приятного аппетита!!!
На дворе осень и, конечно же, нельзя не поделиться с вами рецептом вкуснейшего и простейшего овощного рагу, запеченного в духовке.
Соотношение количества всех продуктов можете менять как нравится, можно добавить еще какие-нибудь овощи или исключить тот, который вы не любите.
Кабачок очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в форму для запекания.
С морковью и тыквой проделываем то же самое.
Лук нарезаем как можно мельче и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Картофель нарезаем пластиками.
Я его тоже слегка обжариваю в масле (так вкуснее), но можно этого и не делать.
Складываем все овощи в форму для запекания.
Солим (я беру примерно 1,5 чайной ложки соли) и перемешиваем.
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 1 час. (Проверяем готовность вилкой.)
В конце приготовления сверху разбиваем яйца, отдельно слегка их подсаливаем и запекаем еще минут десять. Духовку уже можно выключить, а фольгой форму не накрывать.
Нам больше нравится когда яйца целые, но можно, конечно, взбить их в омлет с добавлением молока.
Всем приятного аппетита!!!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
