Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов - Со сливками

Для начала чистим картофель и ставим вариться, как на пюре.

Затем нарезаем лук.

И так же нарезаем шампиньоны.

Теперь жарим лук на подсолнечном масле.

Советую добавить в лук немного сахара. Примерно столовую ложку, но не перебарщивайте!

Добавляем грибы и все вместе пережариваем.

После этого перекладываем луково-грибную смесь в блендер.

И рубим все это до однородной массы.

К этому времени картошка уже должна была свариться. Лишнюю воду слейте и добавьте сливки.

Туда же добавьте грибную массу.

Все это нужно чательно взбить погружным блендером. Добавьте соль и перец по-вкусу. Для сервировки используйте жаренные шампиньоны. Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!