Рецепт: Куриные котлетки-оладушки - подойдут тем, кто придерживается диеты Дюкана

У меня остался, не большой, кусочек фарша из куриной грудки. Полноценные котлеты делать я не стала, вместо этого приготовила котлетки- оладушки. В комбайн сложила куриный фарш, яйцо и пряные травы.

Всё хорошо перемолола.

Жарить такие котлетки- оладушки, лучше на сковороде с толстым дном. У меня старая, чугунная сковорода. На сковороду налить, буквально, 1 ч. л. растительного масла и разогреть его. Выложить фарш ложкой, сформировав не большие оладушки.

Закрыть сковороду крышкой и обжаривать 3-4 минуты. Затем крышку снять, котлетки перевернуть и добавить 1-2 ст. л. воды. Сковороду закрыть крышкой.

И, опять, обжаривать котлетки 3-4 минуты.