Рецепт: Детское овощное пюре - для первого прикорма (с удобным способом заморозки)

Детское овощное пюре очень важно в прикорме малыша. Но как сделать так, чтобы малыш кушал вкусное и безопасное пюре, а мама не стояла ежедневно у плиты и готовила маленькие порции пюрешки (взбивая их каждый раз блендером)? Я расскажу как.
Только после третьего ребёнка у меня появился алгоритм удобного кормления малыша, начиная с 6 месяцев.
Как видно, пюре трёхкомпонентное, такое я даю примерно в 7 месяцев.
Если малыш только пробует первые свои овощи, то тогда лук убрать, и оставить картошку с кабачком.
Ничего страшного что пюре двухкомпонентное! И картофель, и кабачок низко алергенные продукты, к тому же сытность картофеля прекрасно дополняет низко калорийность и безвкусность кабачка.
Растительное масло и соль обязательны! Никакого вреда они не принесут, но лишь пользу. Растительное масло может быть оливковым или подсолнечным для начала. Без масла никак нельзя, иначе вы будете иметь проблемы со стулом вашего малыша. Соль также важна - так будет вкуснее, и малыш не будет воротить носик от пюрешки, к тому же ему тоже нужны минералы из этого продукта. Естественно, маленькой щепотки будет достаточно.
Теперь по соотношению овощей - картошки должно быть не больше 30%, остальное - мягкие овощи. Если будет много картошки - будет слишком густо и малышу будет тяжело с ней справится.
Если у вам много молока (грудного), можно добавлять его в пюре, чтобы разбавить и улучшить вкус. Такое пюре малыш будет есть лучше прочих.
Потом, в дальнейшем, в пюре один раз в неделю вы сможете добавить новый овощ - морковь, капусту (любую), тыкву и так далее.
В общем, расскажу как приготовить пюре. А потом подскажу, как не готовить пюре ежедневно, а приготовить его на неделю!
В кастрюлю складываем овощи и заливаем водой.

Когда закипело делаем маленький огонь и варим минут 20.

Проверяем готовность овощей ножом или вилкой. Они должны быть мягкие.

Воду от овощей сливаем. Но лучше слить в чистую чашку, чтобы потом добавить жидкости, если будет сухо.
Солим пюре.

Затем добавляем масло.

И пюрируем блендером.

Хорошо разбиваем все комочки, возможно понадобится минут 4-5.

Готовое пюре прекрасной консистенции и приятно на вкус.

Кстати, в такое пюре также можно добавить немного молочной смеси, опять же, чтобы малышу было вкуснее, он охотнее станет его есть.
Начинаем прикорм с 1 чайной ложки, удваивая каждый день количество. Примерно через неделю можно уже съедать стандартную порцию. Вы, конечно, можете смотреть таблицы в граммах, сколько нужно съедать малышу, но я всё-таки советую ориентироваться на собственного ребёнка, они такие разные, поверьте. И не каждый день ему захочется съедать именно столько, иногда нужно меньше или больше. В общем, в этом деле нужно приспосабливаться.
Пюре легко сохранить маленькими порциями, чтобы не готовить его ежедневно. Оно прекрасно хранится и не теряет витаминов, НО обязательно замораживать на быстрой заморозке - обычная морозилка не подойдёт, если такой функции нет. Всё-таки мы так рискуем здоровьем малыша, потому что температура может быть слишком низкой, чтобы в хорошем виде сохранить пюре.

И, конечно, замораживаем порциями пюрешки не больше чем на неделю. Я так делаю с 6 месяцев младшей дочки, и всё прекрасно. Сейчас ей 9 месяцев, я уже реже замораживаю, потому что она ест полные порции, которые можно и каждый день готовить.

Способ с заморозкой на неделю очень удобен именно для первых двух месяцев прикорма, я бы даже сказала он просто не заменим для уставшей мамы.
Размораживать пюре очень просто, если есть микроволновка. Но и без неё можно обойтись.

Я замораживаю пюре в маленьких контейнерах из-под растишки и прочих молочных творожков. После использования такие ёмкости можно просто выбросить, или помыть, если нет ничего на замену. Обязательно хорошо закрыть ёмкости, перед тем как ставить морозить - крышечками или пакетами с резинкой.
В общем, если молодая мама лишний раз отдохнёт, спокойно разморозив порцию пюре и покормив малыша, то это просто прекрасно.