Рецепт: Салат из арбуза и сыра - "оригинальный"

За окном сентябрь. Пока еще на рынке продаются арбузы-не приготовить ли нам вот такой оригинальный салат.
Сразу признаюсь- это тот самый момент- когда "первый блин"... надеюсь-он не получится комом!
Итак.

Арбуз моем. Разрезаем. Отрезаем кусок.

Отделяем мякоть и удаляем из нее косточки.

Для удобства можно использовать серединку-где нет косточек.

Полученную мякоть режем кубиками или удлиненными кусочками.

Имеющийся в наличии сыр постараемся натереть длинными полосочками. И так же натираем стружкой

Сверху на горку выложенную на тарелку, слегка припыляем арбуз полюбившейся пряностью.
У меня- это будут прованские травы.

Соль использовать не стоит. Ведь верх этой алой горки мы украсим сыром

Ну вот в принципе и все.
Осталось задекорировать данное блюдо:
Для этого сделаем сырный рулетик. Мелко натертый сыр смешиваем с небольшим количеством муки и отправляем на разогретую сковороду.

Даем сыру немного расплавиться. Тут же выключаем газ, остужаем дно сковороды(можно поставить ее на мокрую тряпочку). Или просто ждем, когда сковорода остынет. Снимаем получившиеся сырные кружева.

Заворачиваем кусочек арбуза в такую "салфеточку"

Осталось выложить в тарелку горкой порезанный соломкой арбуз и слегка украсить сверху сыром и любым из соусов. Я использовала бальзамический соус и немного жидкого шоколада

Второй вариант:
Остатки сыра смешаны с бальзамическим соусом(получилось очень вкусно!)

Надеюсь данное блюдо украсит не только мой, но и ваш стол.
Арбузы очень полезны. Так что не теряйте времени.
И как всегда- приятного аппетита и вам и нам!
Спасибо, что уделили внимание.