Рецепт: Картофель с грибами, запеченный в духовке - в духовке

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с картофелем и грибами.

Картофель вымойте и очистите от кожуры.

Нарежьте картофель небольшими кубиками.

Грибы вымойте и нарежьте.

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Картофель обжарьте на подсолнечном масле до полуготовности.

Лук выложите на отдельную сковороду и слегка обжарьте.

К луку добавьте грибы и обжарьте их также до полуготовности.

В отдельную миску разбейте яйца.

К яйцам добавьте сметану.

Хорошо перемешайте сметану с яйцами.

Посолите и поперчите яичную смесь.

В смазанную маслом форму выложите картофель и грибы, перемешайте.

Сверху вылейте яичную смесь.

Поставьте запеканку в предварительно разогретую духовку и запекайте на среднем огне около 30-35 минут до образования легкой румяной корочки.

Запеканка готова. Приятного аппетита!