Рецепт: Творожные оладьи - Ванильные оладушки с румяной корочкой!

И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению вкусных домашних оладушек, я бы сказала, такой классический рецепт, только я беру пропорцию ингредиентов так, чтобы творога было больше, чем муки, на то это и творожные оладьи!

Берем творог, у меня сегодня творог 2% жирности, вообще всегда стараюсь использовать или такого процента или обезжиренный, творог с большей массой жира что-то очень жидкий и проходится добавлять много лишней муки, я этого не очень приветствую.

Творог немного разминаем и добавляем три куриных яйца.

Затем выкладываем стакан сахара.

И все тщательно перемешиваем-растираем.

Масса получается немного жидкой-все таки три яйца, по желанию можно взять два.
По этой массе я ориентируюсь, сколько взять муки-в среднем получается всегда полтора стакана.

Высыпаем муку, просеивать не нужно.

И добавляем ванильный сахар, чтобы придать оладьям дополнительный вкус.

Все перемешиваем.
На сковороду льем растительное масло, формируем оладьи, делать это довольно легко, но они все равно немного жидковатые, но нормально лепятся руками.

Обжариваем оладьи до золотистой корочки-на каждую сторону я меня уходит около 10-15 минут.

Готовые оладьи перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Ну какие оладьи бывают без сметаны, я обязательно полью оладушки сметаной!

Оладьи получаются вкусными, сочными с золотистой корочкой, но не жареными. Вкусный сытный завтрак или просто отличный перекус!

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых вкусных рецептов!