Рецепт: Пирог наливной с фаршем - с гречкой и мясным фаршем

Доброго времени суток и прекрасного настроения желаю Всем посетившим мой рецепт! Рецепт довольно простой, не требующий особых навыков в кулинарии, а вот результат Вас очень порадует.
Приготовление пирога начнем с подготовки начинки.
1. Для этого берем сковороду, наливаем часть растительного масло и ставить нагревать на плиту. В это время измельчаем одну луковицу, выкладываем в сковороду и обжариваем в масле. К луку добавляем свино-говяжий фарш (можно использовать так же и куриный, вкус все равно будет прекрасным). Оставляем жариться 10 минут на среднем огне.

2. По истечении времени к фаршу добавляем заранее отваренную гречку, тщательно перемешиваем и все вместе обжариваем еще 5 минут.

3. Следующим нашим шагом будет приготовление непосредственно теста. Для этого берем глубокую посуду и смешиваем в ней наши ингредиенты: кефир, яйца, майонез, соль, сахар, соду гашеную уксусом. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем муку и еще раз все вымешиваем. В результате тесто должно получится очень нежным и по консистенции быть чуть гуще сметаны.

4. Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее оставшимся растительным маслом(я использую бумагу для выпечки. она защищает от приставания пирога ко дну формы, а также облегчает в дальнейшем мытье посуды))). Выливаем в форму половину нашего теста. Затем добавляем начинку, которая к этому моменту уже готова. Хорошенько распределяем начинку по всему периметру формы.

5. И сверху как бы "накрываем" пирог второй частью теста.

6. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
7. Через отведенное время достаем пышный, румяный и очень нежный пирог. Он может стать Вам как самостоятельным блюдом для сытного и вкусного обеда, так и прекрасной закуской к праздничному столу.

8. Нарезаем пирог на порционные куски и подаем горячим со сметаной.
Желаю приятного аппетита и успехов в кулинарных делах!
Время указываю только на подготовку, без учета времени на запекание.