Рецепт: Пирог-суфле с фаршем и кабачками - в духовке

Этот очень необычный рецепт я давно нашла на просторах интернета, но сейчас уже не вспомню даже где, и решила сделать такое чудо. Надо сказать, что это блюдо очень порадовало, ушло за один присест!

Для начала надо почистить молодые кабачки где-то примерно до 1 кг. и натереть их на крупной терке.

Затем в кабачки мы добавляем 100 грамм сметаны и полкило мясного фарша (предпочтительней добавлять легкий фарш - куриный). добавляем 3 яйца, соль и перец по вкусу. И все тщательно перемешиваем.

Выливаем готовый фарш в форму для выпекания и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Через полчаса заглядываем в духовку, наличие жидкости сверху не должно быть очень много, но ее наличие считается нормой. Отключаем духовку и даем остыть пирогу.

Потом стоит отправить на пару часов в холодильник, потом что этот пирог-суфле лучше есть в холодном виде.

Приятного аппетита!