Рецепт: Патиссон фаршированный овощами - с рисом

За лето у меня накопилось множество рецептов, к сожалению некоторые удается выкладывать с опозданием, но может еще у кого и остался в наличии такой чудный овощ и удастся приготовить это блюдо.
Приготовление стоит начать с начинки. Берем рис, отвариваем его до готовности.

Морковь трем на крупной терке

Лук мелко шинкуем.

Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом лук.

а затем и морковь.

Берем патиссоны.

Отрезаем верхнюю часть, что бы получилось что-то вроде крышечки.

Выбираем сердцевину, проще всего это сделать столовой ложкой.

Обжаренный лк с морковью убираем с плиты

если семечки у молодого патиссона не очень развиты, можно сердцевину измельчить

и смешать вместе с рисом, луком и морковью.

Заполняем горшочек смесью овощей и риса.

прикрываем крышечкой и отправляем в духовку до полной готовности.

Вот такие съедобные горшочки у нас получились.

Снимайте крышечку и кушайте.

Приятного аппетита! И творческих кулинарных успехов!