Рецепт: Тальятелле с креветками - "тушеные"

Ах Италия сколько в ней всяких вкусов, что истинным ценителям кухни, есть что оценить. Я и наша семья давно полюбили Итальянскую кухню пиццу, спагетти, тальятелли, феттучини, болоньезе, карбонара, фарфалле ммм… Слюнки уже потекли? У меня да! Но сегодня я поделюсь с Вами рецептом тальятелле « с креветками». Начнём.
Для этого нам понадобятся помидорки, чеснок, зелень. И собственно сами креветки и тальятелле.

Креветки беру, всегда со скидками иначе очень дорого получается, если у вас есть андроид, то можете тоже себе скачать приложение и отслеживать разные скидки в ближайших магазинах.
Итак, вернёмся к рецепту. Режем помидорки, как вам удобно, наливаем в сковороду немного для жарки помидорчиков оливковое масло. Итак, полили оливковым маслом и добавляем наши помидорчики, ставим на маленький огонь тушиться, минут 10 - 15.

А сами пока очищаем креветки от панциря. Что самое главное, когда они целые их много, очищаешь и, кажется, что «кот наплакал», прям волшебство, но всегда готового продукта меньше))

Через 10 минут вилочкой, аккуратно разминаем помидорки, таким образом дает сок и получаем домашнюю, томатную пасту. В неё добавляем чеснок 2-3 дольки, лучше всего его давить – давилкой, для этого предназначенной, либо есть пластмассовая тёрка, тоже для чеснока. В общем, чем удобно и есть в наличии. Так же перчим и солим по вкусу.

Добавляем зелень по вкусу можно сухую, а лучше свежую. Всё перемешиваем и ещё минутку тушим.

Теперь добавляем в нашу пасту креветки и тушим ещё минут 7 -10. Креветки я не отвариваю, а просто теплой водой промываю и чищу, так они не разваливаются и хорошо чистятся, один минус холодно пальцам. Но результат превосходит все минусы.

А пока тушатся креветки, мы их помешиваем и готовим тальятелли. Для этого в горячую воду складываем наши гнёздышки и варим ровно 2-3 минутки. И они готовы.

А теперь можно сервировать тарелку. Всё готово!

Всем приятного аппетита!!!