Рецепт: Мороженое в домашних условиях - для любителей смелых вкусов

Очень часто в последнее время мелькают в интернете заманчивые рецепты с использованием авокадо. Признаться, в ста процентах случаев я представляю себе авокадо в салатах, сендвичах, на гриле и даже в супе или, на худой конец, в смузи... но вот, чтобы есть его в качестве десерта... до этого мне нужно было психологически созреть.
Однако же, это свершилось - интернет победил, и я приготовила странное зеленое мороженое из авокадо. Благо, что рецепт был соблазнительно прост, и я решила, что в случае неудачи мне уж точно не будет жаль ни потраченного времени, ни ингредиентов.
А вот, собственно, и они:

... да-да, и это всё.
1. Сперва, логично, очищаем от кожуры авокадо, вынимаем косточку (её, кстати, можно прорастить, а не выбрасывать ;)

2. Мякоть грубо нарезаем и складываем в блендер/миксер. Выливаем сливки и сгущеное молоко.

3. Взбиваем до получения как можно более однородной консистенции.

4. Переливаем в форму и ставим в морозилку до полного застывания.

Потом можно пробовать!

На вкус мороженое довольно необычное. Сладкое, шелковистое, отдает свежей зеленью (у меня напрочь пропали ассоциации с родным авокадо). Его хорошо подавать в смеси с традиционным молочным мороженым, для придания легкой интриги. Цвет же смотрится довольно симпатично и декоративно. Так что, если вы принадлежите к категории "смелый повар или храбрый кулинар", то, считайте, что это гастрономический вызов))

Желаю всем интересных десертов!