Рецепт: Мясо по-гавайски - маринованное в анансовом соку

Прочитала тут рецепт мяса по-гавайски. Я делаю его немного иначе и потому решила добавить свой рецепт. Мясные биточки (свинина, говядина) солим перчим и даем так постоять минут 20, потом маринуем их с луком и сладким перцев в соке из-под консервированных ананасов часа 3 в холодильнике. Каждый час перемешиваем мясо.

По прошествии 3 часов (или больше, можно замариновать на всю ночь) сливаем оставшийся сок, но оставляем его пока, а само мясо не отжимаем сильно! Раскладываем биточки на противень или любую форму для выпечки. Я предпочитаю алюминиевые одноразовые формы. Поверх мяса выкладываем лук и сладкий перец, который мариновался с мясом, и кусочки консервированного ананаса. и отправляем в духовку на полчаса (до готовности; если это говядина, то времени надо больше). Пару раз за это время заглядываем в духовку и по необходимости поливаем оставшимся соком наше мясо (чтоб не было сухим).

Когда мясо пропечется, посыпаем его зеленью и укладываем сверху кусочки сыра или рассыпаем тертый сыр. отправляем наше блюдо в духовку еще минут на 7-10. И ждем.

Мясо по-гавайски готово!

Приятного аппетита!