Рецепт: Фаршированная скумбрия - с плавленным сыром и чесноком в фольге

Удивительный рецепт, как кажется, не сочетаемого - рыбы с чесноком, однако получается необыкновенно вкусно!

Нам понадобится свежемороженная скумбрия, которую надо помыть, высушить и удалить внутреннюю кость, не повредив шкурку на спине рыбы.

Солим и перчим рыбку, поливаем соком половинки лимона и оставляем на пару часов мариноваться.

Пока готовим фарш. Натираем плавленные сырки (это лучше делать, когда они немного приморожены), добавляем мелко рубленный лук и чеснок, все перемешиваем.

Когда рыбка промариновалась, достаем ее и фаршируем нашей смесью. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Затем нужно достать и открыть фольгу и запекать еще минут 10 для румяности.

И вот - наша скумбрия готова!

Приятного аппетита!