Рецепт: Куриные отбивные - Самые вкусные, в кляре

Всем доброго времени суток.
Сегодня хочу поделится с Вами рецептом приготовления самых вкусных куриных отбивных в кляре. Отбивные получаются очень нежными, сочными и просто тают во рту. У нас в семье такие отбивные уплетают со скоростью звука.
Итак нам понадобится:

Мой способ приготовления:
1. Первым делом готовим кляр. Для этого разбиваем яйца в миску.

2. В отдельной емкости смешиваем 100 г. муки с 50 мл. холодной воды. Размешиваем чтобы не осталось комочков.

3. Добавляем смесь из муки и воды к яйцам, тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Кляр готов.

4. Куриное филе моем проточной водой.

5. Нарезаем тонкими пластинами. Из одного кусочка филе должно получиться примерно 4-5 отбивных.

6. Каждый кусочек хорошо отбиваем с одной стороны (для курицы этого будет достаточно, отбивать с двух сторон не нужно), солим и перчим по вкусу.

7. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем 1/4 подсолнечного масла (примерно 2 ст. ложки).

8. В отдельную емкость насыпаем пшеничную муку.

9. Берем один кусочек курицы и обваливаем его с двух сторон сначала в муке.

10. Затем хорошо обмакиваем в кляре.

11. Выкладываем курицу на сковороду и разравниваем отбивную пальцами, пока она не успела схватиться.

12. Жарим отбивные по 3-5 минут с каждой стороны.

Из 1 кг. куриного филе у меня получилось 12 отбивных, на сковороду помещается по 3 штуки, поэтому жарила я так на одной сковороду четыре раза, каждый раз подливая масло.

Если кляр станет слишком густым (так как в него попадает мука, когда обмакиваешь отбивные), то нужно просто добавить немного холодной воды и размешать.

Вот и все отбивные готовы, можно подавать на стол:

Кто еще не пробовал готовить отбивные таким способом, обязательно попробуйте, я уверена что Вы не пожалеете.
Приятного аппетита!

Ниже мой видео-рецепт приготовления отбивных из курицы. Приятного просмотра.

Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.