Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-10-04
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Блины заварные на сыворотке - отныне самый любимый рецепт блинов
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
молочная сыворотка - 4 ст.;
вода - 1 ст.;
мука - 4 ст.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 4 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
молочная сыворотка - 4 ст.;
вода - 1 ст.;
мука - 4 ст.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 4 ст.л.
Испробовала я сегодня очередной новый рецепт блинчиков и поняла, что отныне он станет самым любимым. Сыворотка всегда выливалась, оставлялась лишь в небольших количествах для выпечки булок, но теперь я буду сохранять каждую каплю этой чудо-жидкости! =)
Яйца выбиваю в ёмкость.
Тщательно взбиваю венчиком. Добавляю сахар и соль.
Взбиваю и добавляю сыворотку.
Просеиваю муку и тщательно перемешиваю.
В крутой кипяток добавляю соду.
Как только "побегут" пузырьки, выливаю в ёмкость с тестом и тщательно перемешиваю.
Оставляю на 10 минут.
Добавляю растительное масло.
Тщательно перемешиваю. Тесто для блинов готово! =)
Разогретую сковородку смазываю кусочком сало (так я уверена, что точно ничего не прилипнет, но при этом привкуса излишней жирности нет).
Наливаю тесто немного, чтобы блинчик был тоненький и обжариваю до золотистого цвета. Переворачиваю.
Обжариваю до золотистого цвета и снимаю на тарелку.
Блинчики по этому рецепту отлично подойдут как для сладкой начинки (сегодня я делала с творогом и сгущенкой), так и соленой (нужно лишь меньше сахара добавить).
Яйца выбиваю в ёмкость.
Тщательно взбиваю венчиком. Добавляю сахар и соль.
Взбиваю и добавляю сыворотку.
Просеиваю муку и тщательно перемешиваю.
В крутой кипяток добавляю соду.
Как только "побегут" пузырьки, выливаю в ёмкость с тестом и тщательно перемешиваю.
Оставляю на 10 минут.
Добавляю растительное масло.
Тщательно перемешиваю. Тесто для блинов готово! =)
Разогретую сковородку смазываю кусочком сало (так я уверена, что точно ничего не прилипнет, но при этом привкуса излишней жирности нет).
Наливаю тесто немного, чтобы блинчик был тоненький и обжариваю до золотистого цвета. Переворачиваю.
Обжариваю до золотистого цвета и снимаю на тарелку.
Блинчики по этому рецепту отлично подойдут как для сладкой начинки (сегодня я делала с творогом и сгущенкой), так и соленой (нужно лишь меньше сахара добавить).
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
