Рецепт: Сырники творожные - Классические.

Здравствуйте, мои друзья и читатели!
Я перепробовала очень много рецептов сырников, но всегда были проблемы с результатом (разваливались, сухие и т. д.)
В одной старой книжке отыскала самый обычный рецепт, может быть пропорции иные.
Но тем не менее, уже много лет готовлю именно таким образом и сырники идут на "ура".
Вот набор исходных продуктов.

Творог я покупаю домашний нежирный.
Добавляю в него все ингредиенты и тщательно вымешиваю до однородной масы. Сливочное масло достаю из холодильника заранее, чтобы было мягкое.

Затем на стол насыпаю муку, чтобы не прилипало тесто. Массу разделяю на две порции. Так удобнее. Половину выкладываю на муку и формирую колбаску.

Затем ножом отрезаю кусочек и делаю такую "шайбочку".

Таким образом разделываю и вторую половину творожной массы.
Затем каждый кусочек обваливаю в муке.
Далее два варианта.
Первый. Если кушать предполагается сразу, то кладу их на разогретую сковородку, смазанную маслом и обжариваю их с двух сторон до образования румяной корочки.

Второй. Я выкладываю сырники на разделочную доску и ставлю в морозильную камеру. Всего получается 12-13 штук.

Из замороженных сырников в любой момент можно быстро и удобно приготовить полноценный и вкусный завтрак.

Спасибо за внимание. Всем приятного аппетита!