Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - вкусно и красиво!

Добрый день!
Вздумалось что-либо запечь в духовке и самое простое, что пришло на ум - это запеканка. Фарш я готовила накануне. Это смесь говядины и куриного филе.
Прежде, чем отправить фарш на сковородку, очищу одну небольшую луковицу, чтобы обжарить ее вместе с фаршем.

Чуть позже добавлю в фарш столовых ложки томатной пасты. Солим, добавляем специи.

Пока фарш продолжает томиться на сковородочке, возьмем 4 куриных яйца, взобьем их и добавим в ту же емкость 150 мл. сметаны. В моем случае 15% жирности. Можно чуть-чуть присолить.

Чуть позже в эту же смесь мы добавим натертый на терке сыр.

Тем временем, моем, чистим и режем картофель. Он будет подушкой для фарша и затем крышкой для него же.

Еще нам потребуются помидоры. Я взяла один большущий. Этого оказалось достаточно!

Когда все составляющие будущей запеканки готовы, начинаем ее собирать.
Форму я взяла керамическую (она хорошо отмывается, что бы в ней не готовили).
Дно формы слегка смазала оливковым маслом.

Первым слоем буду выкладывать картофель.

Стараюсь не оставлять пустующих мест.
Следующий слой - фарш.

Третий слой - снова картофель.

Помидорка придаст красок нашей будущей запеканке.

Осталось совсем немного - залить блюдо смесью яиц со сметаной и сыром.

Добавлю зелени чуть-чуть.
Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку. Приблизительно на час.

Приблизительно через 50 минут по дому уже разносился запах вкусняшек.
И за это время запеканка успела полностью пропечься. Картофель и снизу и сверху был мягкий.

Достаем наше блюдо и можем угощать им домочадцев.

Приятного и вам аппетита!

Времени требует только подготовка к запеканию. Это приблизительно полчаса. Далее можно быть свободной, пока духовка печет наше блюдо.