Рецепт: Говядина, тушеная с овощами - в мультиварке с гречкой

Рецепт с просчитанной КБЖУ на 100 грамм готового продукта:
Белки 12 гр, жиры 9,5 гр, углеводы 5,2 гр, 155 ккал.

Готовим наши продукты. Ставим варить гречку и пока она варится, займемся мясом и овощами. (В моем случае гречка была заботливо сварена заранее). Советую гречку варить не долго, чтоб не разварить ее, лучше даже если она останется чуть сыроватой, так как дойдет потом в мультиварке.

Прежде всего необходимо нарезать лук, и на небольшом количестве растительного масла обжарить его с открытой крышкой в мультиварке. Я сразу добавила в эту зажарку соль и приправу для мяса. Если сборной приправы, которой вы доверяете, нет то можно выбрать специи на свой вкус. Добавляем к обжариваемому луку один "перец сладкий отечественный", нарезанный не очень крупно (в моем случае вышли полукольца) и помидорку. Я взяла два ломтика сушеных томатов. Их я не нарезала для того, чтобы иметь возможность потом удалить их из блюда.

Нарезаем мясо кусочками 2-4 см

Добавляем нарезанное мясо, как следует перемешиваем. Добавляем немного воды. Конечно, при готовке мясо и еще выделит воду, это надо учитывать, но она нам потом вся понадобится для гречки.

Выставляем мультиварку на режим тушения. Время зависит от мощности и модели Вашей мультиварки и от качества самого мяса! Я тушу в мульте без функции скороварки (нагнетания высокого давления), потому что под давлением есть риск перепаренного мяса.

За 10 минут до конца тушения мяса добавляем гречку, тщательно перемешиваем и даем гречке впитать в себя излишки бульона в тушении.

Подавать на стол рекомендуется горячим. Используя менее жирное мясо или заменив в рецепте обжарку на растительном масле тушением в небольшом количестве, можно значительно снизить жирность и калорийность готового продукта. Приятного аппетита!