Рецепт: Суп с фрикадельками и клецками - без зажарки - отличный вариант для деток

Здравствуйте, дорогие читатели!
Моя младшая дочь очень любит суп с фрикадельками, старшая же - обожает - с клецками с мясным наваром. Вот я решила совместить и приготовить суп с фрикадельками с клецками. Получился просто отменный супчик)

Для начала картофель надо очистить и нарезать кубиками и отправить в кастрюлю, натереть на крупной терке морковь, вслед за морковкой отправить в кастрюлю одну очищенную луковицу целиком. Залить овощи водой и ставим их варить. Варим примерно 10-15 минут на среднем огне, периодически собирая пену.

Тем временем готовим фрикадельки. Для этого фарш немного солим и перчим, добавим немного манной крупы (1-2 ч. л.) и формируем фрикадельки (делаем форму маленьких шариков). Закидываем фрикадельки к почти готовым овощам.

Теперь время клецек. Смешиваем яйцо, муку и растительное масло. Хорошенько перемешаем. У нас получится жидковатое тесто.

Это тесто я перетираю ложкой через специальное сито прямо в суп.

Если такого сита у вас нету, то можно использовать друшляг или опускать клецки в суп ложкой, периодически мочить ложку в воду. Пускай все вместе покипит минут 5 на слабом огне.
Последний штрих - измельченная зелень, а также солим по вкусу.

Супчик получается очень вкусным и сытным.

Приятного аппетита!