Рецепт: Радужная форель в фольге - с имбирем (делаем имбирное масло)

Форель запечённая в фольге получается сочная, готовится в собственном соку.
Подготовим ингредиенты.

Рыбу поливала имбирным масло. Его лучше приготовить заранее. Готовим масло следующим образом. Имбирь очистим и натрем на крупной терке.

Имбирь добавим в масло, убираем в темное место на 2-3 дня, чтобы масло впитало в себя вкус имбиря. Таким маслом можно заправлять салаты.

Рыбу помоем, удалим внутренности.

Начинять рыбу будем укропом, стеблями чеснока, дольками лимона и имбиря. Нарежем так, чтобы было удобно начинить брюшко рыбы.

Укладываем все в рыбу, солим и перчим. Поливаем имбирным маслом. Заворачиваем рыбу в фольгу или пергаментную бумагу.

Запекаем 15-20 минут при 190 градусах.
Форель готова подаем сразу с дольками лимона. Рыбка нежная с приятным имбирным вкусом.

Приятного аппетита.