Домашняя куриная колбаса


Репутация: +12972
Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2016-10-06
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Домашняя куриная колбаса - со свининой, морковью и желатином

Ингредиенты:
грудка куриная - 800 гр;
свиная шейка - 300 гр;
морковь - 1 шт;
желатин - 15 гр;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр;
чеснок - 2-3 зубчика
Способ приготовления:
Всем, доброго времени суток!!!
Предлагаю приготовить очень вкусную домашнюю колбаску.
Без различных вкусовых добавок и прочих вредностей.
Я брала курицу и немного свиной шейки, но можно приготовить и из одной курицы.

Немного курицы и свинины я решила мелко порезать, но можно все мясо пропустить через мясорубку

Домашняя куриная колбаса фото


Остальное мясо и морковь нарезаю

Домашняя куриная колбаса фото


и пропускаю через мясорубку

Домашняя куриная колбаса фото


добавляю парочку зубочков чеснока через пресс, его можно так же вместе с мясом и морковью пропустить через мясорубку

Домашняя куриная колбаса фото


сыр натираю на крупной терке и добавляю в миску с мясом, можно обойтись и без сыра

Домашняя куриная колбаса фото


добавляю специи, соль и зелень все по вкусу

Домашняя куриная колбаса фото


я добавляла вот такую приправку для курицы и немного молотой паприки

Домашняя куриная колбаса фото


всыпаю сухой желатин

Домашняя куриная колбаса фото


у меня вот такой и все хорошенько перемешиваю

Домашняя куриная колбаса фото


на пакет для запекания выкладываю нужное количество фарша, я разделила на две части и аккуратно скручиваю в рулет

Домашняя куриная колбаса фото



Вот таких две колбаски у меня получились. Помещаю их в форму для запекания и отправляю в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Так же можно приготовить на пару эту колбаску.

Домашняя куриная колбаса фото


Остужаю, извлекаю из пакета и нарезаю

Домашняя куриная колбаса фото


Очень вкусно и ароматно. Хоть на бутербродик, хоть с овощным салатиком

Домашняя куриная колбаса фото


Угощайтесь

Домашняя куриная колбаса фото


Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kat34
какая она прикольная на срезе ответить
Lyubov16
Интересная колбаска, аппетитная:) ответить
persitskaya
Хочется попробовать ) ответить
Тать-я-на
Люблю тоже делать эксперименты при приготовлении колбасы в домашних условиях. Всегда вкусно. ответить
Пекарь007
Я бы и правда с удовольствием угостилась) Выглядит очень вкусно ответить
gente1
Вот домашнюю колбасу только и можно есть, во всем остальном магазинном, от мяса одно лишь название. ответить
zolotaia
Это точно!!! ответить
Миришка
вкусненькая колбаска)) ответить
Matreshk-a
аппетитная колбаска!! ответить
Ника-Клубника
И полезная и вкусная ) ! ответить
Оставить свой комментарий