Рецепт: Домашняя куриная колбаса - со свининой, морковью и желатином
Ингредиенты:
грудка куриная - 800 гр;
свиная шейка - 300 гр;
морковь - 1 шт;
желатин - 15 гр;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр;
чеснок - 2-3 зубчика
Способ приготовления:
грудка куриная - 800 гр;
свиная шейка - 300 гр;
морковь - 1 шт;
желатин - 15 гр;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр;
чеснок - 2-3 зубчика
Всем, доброго времени суток!!!
Предлагаю приготовить очень вкусную домашнюю колбаску.
Без различных вкусовых добавок и прочих вредностей.
Я брала курицу и немного свиной шейки, но можно приготовить и из одной курицы.
Немного курицы и свинины я решила мелко порезать, но можно все мясо пропустить через мясорубку
Остальное мясо и морковь нарезаю
и пропускаю через мясорубку
добавляю парочку зубочков чеснока через пресс, его можно так же вместе с мясом и морковью пропустить через мясорубку
сыр натираю на крупной терке и добавляю в миску с мясом, можно обойтись и без сыра
добавляю специи, соль и зелень все по вкусу
я добавляла вот такую приправку для курицы и немного молотой паприки
всыпаю сухой желатин
у меня вот такой и все хорошенько перемешиваю
на пакет для запекания выкладываю нужное количество фарша, я разделила на две части и аккуратно скручиваю в рулет
Вот таких две колбаски у меня получились. Помещаю их в форму для запекания и отправляю в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Так же можно приготовить на пару эту колбаску.
Остужаю, извлекаю из пакета и нарезаю
Очень вкусно и ароматно. Хоть на бутербродик, хоть с овощным салатиком
Угощайтесь
Приятного аппетита!!!
Предлагаю приготовить очень вкусную домашнюю колбаску.
Без различных вкусовых добавок и прочих вредностей.
Я брала курицу и немного свиной шейки, но можно приготовить и из одной курицы.
Немного курицы и свинины я решила мелко порезать, но можно все мясо пропустить через мясорубку
Остальное мясо и морковь нарезаю
и пропускаю через мясорубку
добавляю парочку зубочков чеснока через пресс, его можно так же вместе с мясом и морковью пропустить через мясорубку
сыр натираю на крупной терке и добавляю в миску с мясом, можно обойтись и без сыра
добавляю специи, соль и зелень все по вкусу
я добавляла вот такую приправку для курицы и немного молотой паприки
всыпаю сухой желатин
у меня вот такой и все хорошенько перемешиваю
на пакет для запекания выкладываю нужное количество фарша, я разделила на две части и аккуратно скручиваю в рулет
Вот таких две колбаски у меня получились. Помещаю их в форму для запекания и отправляю в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Так же можно приготовить на пару эту колбаску.
Остужаю, извлекаю из пакета и нарезаю
Очень вкусно и ароматно. Хоть на бутербродик, хоть с овощным салатиком
Угощайтесь
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту: