Рецепт: Деревенский чай из листьев - По-домашнему

Добрый день, уважаемые пользователи!

Хочу рассказать Вам о чае, который можно сделать самому из

листьев! Так называемом деревенском чае))

Для начала, конечно, НАДО их собрать))

Оптимальные сроки - конец июля! Деревья в самом соку, да и

листья, пожалуй, им уже не нужны, плоды почти созрели.

Но и собирать надо с умом, не обдирая как липку, а равномерно, по

возможности с каждого дерева по чуть-чуть

Чай, о котором, я поведаю, будет состоять из 7-ми видов листьев:

липа

Красная рябина

Ещё яблоня, груша, иван-чай, чёрная смородина и вишня!

Скажу сразу, собирал я по 100 листьев каждого вида!

Сначала естественно всё промываем

Далее нам понадобятся доски для сушки, я использовал «мучные»

доски

В идеале, чем больше у вас досок, тем лучше, и соответственно

быстрее высохнет. Конечно, в идеале лучше всё делать в частном

доме или на даче))

Вот так готовится к сушке иван-чай

А это вымытая смородина

Яблоня

Вишня

А вот они и все в одном месте

А зачем вообще нужны листья!? Многие знают, они поглощают

углекислый газ, помните в школе – фотосинтез!?

После того как всё вымыто, начинается процесс сушки

И тут начинаются коварства(( Некоторые экземпляры портятся((

После того как листья подсохли, а сохнут они неравномерно!!

Всё это дело замораживается на сутки!

Потом достаю и раскладываю по мискам

Всё вытащил

И под гнёт

Тоже на сутки, запасайтесь временем и терпением!!

Достал на следующий день

Жалкая кучка))

Теперь пропускаем в мясорубке перед основной сушкой, из листьев

НАДО удалить ВСЮ влагу!

Вот такая полукашица получается

Весь сбор, но он ещё уменьшится!

626 гр.

Выкладываем

И вычитаем 444

626 – 444??

Итого??

Правильно – 182 гр. осталось((

Далее сушка в духовке на Т- 50 С

Сверху просто пыль так сказать, внизу основной продукт

Плита у нас Candy!

Градусы

Плюс дверца должна быть приоткрыта

Полуготовность

Высыпаем и … продолжаем удивляться)) Несколько дней трудов и

на выходе

129 гр.

Вид невзрачный, пока

Вот он начал настаиваться

Становится похожим на настоящий чай))

Очень ВКУСНЫЙ, травяной чай!

Приятного чаепития ВСЕМ!

До новых отзывов!