Творожные кексы
Репутация: +25976
Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-10-07
Рецепт понравился: 68

Рецепт: Творожные кексы - с клюквой в качестве украшения.

Ингредиенты:
масло сливочное - 2 столовые ложки;
творог 5% - 200 грамм;
яйца куриные - 2 штуки;
сахар-песок - 1 стакан;
соль - 1 щепотка;
мука - 1 стакан;
сода гашенная уксусом - 0,5 чайной ложки;
сметана - 2 столовые ложки;
клюква - 1 горсть
Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Приготовление теста начну с того, что отмерю примерно две столовые ложки сливочного масла и подожду, пока оно достигнет комнатной температуры.

Творожные кексы фото



К маслу добавляю 200 грамм творога и два куриных яйца. Творог у меня крупинками, жирностью 5 процентов.

Творожные кексы фото



Туда же идет не полный стакан сахара и щепотка соли.

Творожные кексы фото



Перемешиваю и добавляю две полные столовые ложки сметаны.

Творожные кексы фото



Снова перемешиваю и добавляю половину чайной ложки соды, гашеной уксусом. Хотя соду можно было и не гасить, потому что в составе есть сметана.

Творожные кексы фото



Далее просеиваю один стакан муки.

Творожные кексы фото



Тесто перемешиваю. Меня не смущают творожные крупинки, которые видны. В кексах они практически не ощущаются.

Творожные кексы фото



В подготовленные формочки накладываю по две столовые ложки теста и по несколько ягод клюквы.

Творожные кексы фото



Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке. Мои кексики получились очень воздушными, сильно поднялись и даже пытались убежать. Время выпекания составило 30-35 минут. Готовность я всегда проверяю зубочисткой.

Творожные кексы фото



Жаль, что не сделала фото в разрезе, так как кексы получились очень воздушными и пористыми. И клюковка сыграла не последнюю роль, добавила свою пикантность.

Творожные кексы фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ИньЯнь
Очень красивые кексики! ответить
Ника-Клубника
И правда красивые и думаю очень нежные ))) . ответить
lenusikk
творожная выпечка всегда вкусная) ответить
Мыshонок
очень красивые ответить
Sonya 31
Благодарю) ответить
Gotja
Румяные! ответить
Sonya 31
ага)) ответить
Миришка
Симпатичные кексики)) ответить
Lyubov16
Замечательные кексики:) ответить
Sonya 31
Спасибо ответить
caidaokitchen
Прелестно и очаровательно! ответить
Sonya 31
Спасибо) ответить
trav-olga
Какие красивые! ответить
Sonya 31
Спасибо))) ответить
Katushka
Красивущие! ответить
MarinaRafailova
аппетитные кексики) ответить
Grettchen
Замечательные кексики! ответить
Marsian4ik
красивые какие. самые вкусные ягодные кексы) ответить
Пекарь007
Хоть и неписано, что клюква в качестве украшения, дума, ее кислинка очень хорошо дополняет сладкий кекс) ответить
Sonya 31
Так и есть) ответить
tatyana1272
Как красиво и полезно! ответить
Катерина Ложешни
Красота!) нужно будет приготовить) ответить
Анна 90
Красиво и аппетитно) ответить
malena0178
Чудо,как хороши ответить
Оставить свой комментарий