Рецепт: Оладьи из кабачков - с луком

Очистить кабачки от кожуры и семян. Протереть на терке в миску(можно как через среднюю так и мелкую терку).

Лук порезать маленькими кусочками.

В миску с кабачками добавляем лук, 2 яйца, соль, перец и любые приправы на ваш вкус.

Хорошенько перемешиваем. Измельченные на терке кабачки выделяют много сока. Поэтому добавляем в нашу смесь муку, чтобы «тесто» получилось более густым.

Разогреваем масло на сковороде. Выкладываем наше тесто. Для сформирования одного оладушка, понадобится одна столовая ложка теста. Чтоб контуры оладушек получились красивыми, аккуратно поправляем его ложкой. Обжариваем с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

Подаем к столу, можно со сметаной или майонезом и сверху посыпать измельченную свежую зелень.

Приятного аппетита!