Рецепт: Кабачки в кляре - с чесноком и хлебной крошкой

Еще один рецепт из серии "что приготовить из кабачков". А если точнее, что сделать из старого кабачка с грубой шкуркой и жесткими семенами - а вот, например, вот такую интересную закуску в кляре.

Кабачок чистим от кожуры, разрезаем его вдоль пополам и удаляем сердцевину с семенами.

Нарезаем полукольцами (точнее, будут получаться своеобразные полумесяцы).

Для кляра яйцо взбиваем вилкой, добавляем к нему соль и чеснок.

Измельчаем небольшой кусочек хлеба в мелкую крошу и соединяем с кляром. Если масса получилась очень густая, можно налить немного воды.

Порезанный кабачок опускаем в кляр, даем настояться и пропитаться.

Нагреваем на сковороде масло и обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки.

Готовые полумесяцы выкладываем на салфетку, чтобы впитать лишнее масло.

Затем выкладываем на тарелку, украшаем огурцами и помидорами. Есть такие кабачки лучше сразу, пока горячие.