Рецепт: Мясная книжка (гармошка) - с грибами

Всем привет!
Сегодня хочется рассказать о таком блюде как запеченная свинина или по народному "Мясная книжка".

Делается все очень просто и быстро.
Сначала берётся мясная вырезка и режется на кусочки, но до конца прорезать кусочки нельзя, вот как показано на моём фото.

Затем эти кусочки надо просолить и поперчить, но не забывать это сделать и между складочек.

Затем прокладываем помидорой и луком каждую складочку мяса, по желанию можно добавить и чеснок, но у меня, к сожалению, не оказалось дома чеснока. Получается вот так красиво.

Затем эту красоту выкладываем на фольгу, обкладываем картошкой и заворачиваем фольгу.

В итоге получается вот так вкусно и аппетитно!

Приятного аппетита!