Рецепт: Рыбный суп с яйцом - с копченой семгой и оливками

Предлагаю вариант рыбного супа. Может кому-то пригодится идея. Однажды у подруги я попробовала уху с яйцом - мне так понравился этот супчик, что теперь я часто так готовлю.

Недавно я купила копченые хребты семги (иногда хочется поклевать жирной рыбки), а она оказалась ужасно соленой. Выход нашелся мгновенно - был приготовлен вкусный супчик, который ели даже дети.

Наливаем в кастрюлю воду, и как только она закипит - бросаем нарезанный картофель

и нарезанный репчатый лук (его я не обжариваю, кладу в кастрюлю сырым)

И вот тут слово за нашей рыбкой

Тут мне пришлось немного поработать - косточки отделяем от рыбки. Рыбку кладем в супчик.

и еще я решила добавить один ингредиент для пикантности - оливки (но это совсем не обязательно)

И в конце приготовления - яйцо.
Яйцо разбиваем в тарелку и немного взобьем вилочкой

В самом конце - пробуем и кладем чего не хватает - соль, перец, чеснок, зелень, специи (это по вкусу).

Масло я не клала, так как рыбка жирная, суп получился достаточно наваристым.

Супчик получается необычный и весьма вкусный. Дети ели все, не отказался ни один.

Приятного аппетита!