Добавить рецепт
MichaelaГермания
Репутация: +8385Все рецепты автора: 404
Дата публикации: 2016-10-09
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Лечо из болгарского перца - вкус из детства!
Ингредиенты:
сладкая паприка - 1 кг;
томаты - 1 кг;
чеснок - 2 зубка;
уксусная эссенция 70% - 1 ч л;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 2 ч л;
перец горошком - 10 шт;
перец черный молотый - немного
Способ приготовления:
сладкая паприка - 1 кг;
томаты - 1 кг;
чеснок - 2 зубка;
уксусная эссенция 70% - 1 ч л;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 2 ч л;
перец горошком - 10 шт;
перец черный молотый - немного
Сегодня напишу рецетп, который передается по наследству в нашей семье. Бабушка так крутила на зиму, а я всегда просила у нее хлебушек туда помокать. Потом мама также делает закуску на зиму и на все праздники открывает по баночке. Лечо получается очень вкусное. Я могу баночку в 500 мл за один присест сьесть. Вот и я решила припастись пару баночек на крестины сыночка.
Итак начнем.
Паприку и помидоры очень тщательно помоем.
Помидоры порежем на четвертинки.
Паприку порежем поломсками не очень длинными.
Помидоры нужно перекрутить на мясорубке. Я делала в блендере. Поставить на плиту и закипятить.
Снять с плиты и добавить чеснок порезанный на шайбы
. Добавить специи и уксусную эссенцию. Хорошо помешать и добавить растительное масло.
Лечо готово. Я поела его с рисом. Просто обьядение.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
