Рецепт: Цветная капуста жаренная - По-домашнему

С приходом осени это мой любимое лакомство. Это очень вкусно и полезно.

Я брала капусту весом 1 кг.
Для начала ее нужно отварить в подсоленной воде около 5 минут после закипания.

Достать и остудить немного.

Разобрать капусту на отдельные кусочки - цветочки

Просеять в миску муку

В другую мисочку вбить яйца, посолить и немного взбить

Налить растительное масло на сковороду и оставить нагреваться
Тем временем, берем один цветочек капусты, сначала окунаем в муку
а затем яйцо

и кладем на сковороду

так делаем со всеми цветочками

обжариваем по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки

выкладываем на тарелку. Если они сильно жирные, можно сначала выложить их на бумажные полотенца или салфетку, а потом на тарелку.

капусту можно подавать с любым гарниром или как отдельное блюдо (это очень вкусно).
Приятного аппетита!!!