Рецепт: Свиные ребра с овощами - в мультиварке

Наверняка, все из нас любят ребрышки. Будь то говяжьи или свиные... не важно:)) Технологию такого рецепта можно применить к абсолютно любому виду мяса, главное - выдержать время маринования.
У меня на этот раз свиные ребра.
Пожалуй, начну.
Выкладываю ребра в большую глубокую миску.

Подготавливаю специи...

У меня - соль, ореховая приправа, сушеные травы, паприка и кардамон.
Всыпаю специи в мясо...

Все тщательно перемешиваю...

И убираю мяско на 3-4 часа в холодильник. Не забываю при этом периодически его переворачивать.
Затем наливаю в чашу мультиварки немного растительного масла, включаю режим "жарка" и обжариваю ребрышки до золотистого цвета с одной стороны...

и с другой.

Пока мяско обжаривается, подготовлю овощи.
Нарезаю морковь брусочками...

Затем - красный перец...

Мелко нарезаю репчатый лук.

Затем вынимаю мясо из мультиварки и пока что отставляю его в сторону.

Закладываю подготовленные овощи в мультиварку...

Устанавливаю режим "тушение" и тушу, помешивая, 10 минут.

Пока овощи тушатся, чищу картошку, затем закладываю в мультиварку мясо. Все перемешиваю.

Тушу 5 минут.
Затем нарезаю очищенный картофель кубиками и закладываю его в мультиварку.

Хорошо перемешиваю все ингредиенты...

Тушу 25 минут.
Затем содержимое мультиварки слегка подсаливаю...

Добавляю немного ореховой приправы...

Томатной пасты у меня не оказалось, добавила кетчуп...

Все еще раз перемешиваю, тушу еще 7-10 минут.
Пока ребрышки с овощами тушатся, очищаю чеснок. За пару минут до окончания тушения пропускаю его через пресс...

В самом конце посыпаю содержимое мультиварки сушеными травами.

Даю настояться 5-7 минут и подаю вкусное, ароматное блюдо на стол.

Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета маринования мяса.