Рецепт: Ребра, запеченные в духовке - просто, маринованные, к пиву и не только

Свиные ребра в духовке готовлю не часто, но иногда муж просит под пиво зажаренных вкусных рёбрышек! Самый простой и удобный для меня рецепт хочу предложить и Вам.

1. Ленту из свиных ребер тщательно моем и отрезаем отдельно каждое ребро. В принципе так можно и не делать, но муж так любит больше:

2. Немного солим (соевый соус тоже солёный), перчим и добавляем розмарин по-вкусу:

Пропускаем чеснок через чеснокодавку:

Перемешиваем ребра со специями и добавляем соевый соус:

3. Лук чистим, моем и нарезаем средними полукольцами:

Ребра перемешиваем с соевым соусом (если соус покрывает ребра полностью - этого делать не нужно) и сверху добавляем лук (можно перемешать):

4. Миску или судочек с рёбрами накрываем крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум часа на два, а лучше на ночь:

Так как в этот раз ребра были покрыты соусом наполовину, то я несколько раз доставала их из холодильника и немного перемешивала.

5. Включить духовку на 180-200 градусов. Противень застелить пергаментом и немного смазать подсолнечным маслом. Выложить на него замаринованные свиные ребра вместе с луком и маринадом:

Сверху накрываем фольгой:

6. Отправляем противень в духовку на среднюю высоту примерно на 30-40 минут. Следим за приготовлением и за 10-15 минут до приготовления, фольгу с ребер снимаем и даём возможность им подрумяниться.
Замечательно будет, если в самом конце приготовления Вы поставите из под гриль на 2-3 минуты (если в Вашей духовке имеется таковой).
Выкладываем готовые рёбра на блюдо и наслаждаемся вкусом:

Эти рёбрышки прекрасно подойдут и к любому гарниру (мои дети их тоже кушают). Лучше всего подавать горячими и с горчицей!

Время приготовления указанно без учёта маринования.

Приятного аппетита!