Рецепт: Желе черешневое - из черешневого компота.

Желе - это мой любимый десерт. Но готовлю я его почему- то нечасто. Кроме того, я очень люблю вишню- черешню. Сегодня в магазине увидела банку с черешневым компотом и все сразу сложилось, сделаю желе. К тому же, я приобрела новые формы, которые можно использовать и для приготовления желе, очень хотелось попробовать.
1. Разводим желатин водой, как сказано в инструкции на пачке желе.

2. Затем в кастрюлю добавляем сок черешни. Предварительно я через сито процедила компот. Ягоды убрала отдельно. Нагреваем кастрюлю с соком и желатином до тех пор, пока желатин не растворится. Но кипятить ни в коем случае нельзя. Здесь же можно добавить сахар и лимонную кислоту.

3. По формочкам раскладываем ягоды.

4. Закрываем верхней крышкой и в специальные отверстия вливаем сок с желатином. В обычные формочки наливаем сок тоже. Убираем в холодильник минимум на два часа. Я убрала на ночь.

5. Утром получилось вот так.

6. Теперь аккуратно вынимаем из формочек желе. Для этого можно формы опустить на несколько секунд в очень горячую воду. Украшаем мятой.

P.S. время указано без времени застывания.