Тефтели с рисом


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2016-10-10
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Тефтели с рисом - и сметано- овощной подливкой

Ингредиенты:
куриный фарш готовый - 1 кг.;
рис вареный - 1 ст.;
морковь крупная - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
сметана 20% - 2 ст.л.;
вода - 0,5 л.;
соль - по вкусу;
пряные травы - по вкусу;
масло растительное - 4-5 ст.л.
Способ приготовления:
У нас с каждым днем становится все холодней и есть хочется чего- нибудь горячего и мясного. Сегодня я решила приготовить тефтели. Фарш делали сами, из выращенного бройлера. Состав фарша самый простой: мясо, лук, соль и перец. Пока крутили фарш, сварила рис. Остывший рис смешать с фаршем.

Тефтели с рисом фото

Что бы тефтели не развалились, в процессе готовки, фарш надо очень хорошо вымешать.

Тефтели с рисом фото

Сковороду смазать растительным маслом и сформировать тефтельки, размером со среднее яблочко.

Тефтели с рисом фото

Выпекать тефтели в духовке при t250* в течении 30 минут. Пока тефтели пекуться, приготовить подлив. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать и обжарить в глубокой сковороде до полуготовности.

Тефтели с рисом фото

Перец порезать соломкой, помидоры не большими кусочками и отправить к морковке и луку.

Тефтели с рисом фото

тушить овощи до готовности. Затем добавить сметану и горячую воду.

Тефтели с рисом фото

Перемешать, посолить и добавить специи.

Тефтели с рисом фото

Дать подливу покипеть 2-3 минуты. К этому времени тефтели уже испеклись.

Тефтели с рисом фото

Выложить тефтели в подлив, сковороду закрыть крышкой и тушить 5-7 минут при оч. слабом огне.

Тефтели с рисом фото

Тефтели с рисом фото



Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Пекарь007
Ну очень аппетитные тефтельки. Я уже и поела перед тем, как зайти на сайт, а вот такие тефтели бы все равно сейчас еще бы съела)) ответить
Gotja
спасибо большое! Я, тоже, предпочитаю заходить на сайт не на голодный желудок! ответить
Michaela
Очень люблю тефтельки! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Marsian4ik
любимые тефтели! ответить
Gotja
Мои тоже! ответить
ИньЯнь
Тефтельки! Вкусняшки! Люблю! ответить
Gotja
Благодарю! ответить
kulinarochka
Очень аппетитно, надо тоже приготовить! ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
ЕленкаВишня
Аппетитно!!! Надо тоже приготовить!!! ответить
Gotja
Приготовьте! ответить
Оставить свой комментарий