Рецепт: Запеканка овощная - с грибами

Овощная запеканка.

✔Кабачки вымоем, обсушим и натрем на крупной терке.
Хорошо отожмем сок.

✔Грибы и помидоры вымоем, обсушим и нарежем пластинами.

✔Сыр натрем на крупной терке.

✔Зелень мелко нашинкуем и перемешаем с сыром.
✔Фарш посолим и поперчим по вкусу.
✔Форму для запекания ничем не смазываю, овощи дадут достаточное количество жидкости чтобы запеканка не пригорела.
✔Будем выкладывать слоями:
- фарш

- тертые кабачки

- грибы

- помидоры и сверху посыпаем сыром.

Если вы не любите сырную корочку, то добавить сыр нужно будет минут 5 до готовности запеканки. Запеканка с мягким сыром не менее вкусная.

✔Уберем запеканку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 30-40 минут.