Рецепт: Блины из овсяной муки - домашние, не сладкие

Я люблю читать, читаю все, что попадет под руку. И, довольно, давно, в какой- то повести прочитала, что хозяйка, утром топила русскую печь и пекла овсяные блины. В то время русская печь у меня была, но не было овсяной муки. Сейчас же печи нет, но есть овсяная мука! Поэтому сегодня я пекла на завтрак овсяные блины. В миску насыпать муку, соль, соду и разбить яйца.

Перемешать, добавить молоко и хорошенько взбить миксером, что бы не было комочков.

Тесто, по густоте, как на обычные, пшеничные, блины. Пекла на чугунной сковороде, смазывая, буквально, каплей масла, перед каждым блином.

Съев первый блин, я пришла к выводу- наши предки знали толк в блинах! Это очень вкусно, у блинов, какой- то ореховый привкус и очень долгое послевкусие.