Рецепт: Ребрышки по-канадски - запечённое в духовке

Всем Добрый день! Сегодня расскажу как приготовить рёбрышки в кисло-сладком соусе по-канадски.

Подготовим ингредиенты:

Порежем рёбрышки. Ни солить, ни перчить не нужно.

Смешиваем все ингредиенты для соуса: 60 грамм яблочного детского пюре (у меня было яблоко+ груша), 80 грамм кетчупа, 3 ст. л. ложки сахара, в идеале коричневого(но у меня обычный), сок половины лимона, 3 ст. ложки соевого соуса, и по пол чайной ложки молотого чёрного перца, сладкой паприки, сухого чеснока и корицы.

Очень хорошо перемешиваем

Обмазываем рёбрышки данным соусом и помещаем полностью в соус. Убираем в холодильник на 30 минут. У меня стояли часа 3-4.

Затем выкладываем на противень и накрываем фольгой, запекаем 20-30 минут при температуре 220 градусов. Затем снимаем фольгу

переворачиваем рёбрышки и обмазываем соусом, в котором рёбра мариновались. Запекаем, без фольги ещё 20-30 минут.

Оставшийся соус разогреем на медленном огне (до растворения сахара)

и подавать отдельно к рёбрышкам.

Свиные рёбра по-канадски готовы!

Подаём, конечно же, с пюре!

Мясо имеет сладкий вкус. Если вам не нравится, то можно изменить соус: исключить яблочное пюре и сахар, больше добавить соевого соуса. Но тогда кисло-сладкий соус к мясу не получится.

В-общем экспериментируйте. Спасибо Вам за просмотр! Удачи всем!)))
Время приготовления 40 минут (без учёта времени маринования)