Рецепт: Пирожки с мясом и луком - в духовке

На кануне я готовила тефтели, и у меня остался не большой кусок фарша. Замораживать его не было смысла, поэтому я решила испечь пирожки. Тесто обыкновенное, дрожжевое, только с добавлением отрубей. Фарш куриный, готовый, только для сочности я добавила много мелко порезанного лука.
Всё хорошо перемешать.

Из теста сделать колбаску и разрезать ее на кусочки, весом, примерно, по 60-80 гр. Из кусочков теста сделать колобки.

Колобок раскатать в лепешку, толщиной 6-7 мм, столовую ложку фарша размазать по тесту.

Затем защипать пирожок. Мне нравятся мясо- луковые пирожки треугольной формы с дырочкой по середине, для выхода пара.

Выложить пирожки на противень, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

выпекать в духовке при t200* в течении 40 минут.

выложить пирожки на деревянную доску, смазать растительным маслом и дать пирожкам "отдохнуть" 15- 20 минут.