Рецепт: Суп "Груздянка" - с солеными груздями

Груздянка - очень простой в приготовлении суп. Минимум времени, минимум продуктов. Суп получается очень вкусный и сытный.

1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь.

2. Моем и чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

3. Чистим лук, нарезаем достаточно мелко.

4. Когда вода в кастрюле закипела, кладем картофель. Варим на медленном огне.

5. Лук обжариваем до золотистого цвета.

6. Добавляем к луку грибы и обжариваем еще 2-3 минуты.

7. Когда картофель почти готов, добавляем в кастрюлю лук и грибы.
Добавляем специи. В грибах уже есть соль, поэтому солить нужно меньше обычного. Варим еще 5-7 минут на медленном огне.

8. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем настояться минимум 15-20 минут.

Разливаем суп по тарелкам, кладем в каждую ложечку сметаны и немного зелени.

Приятного аппетита!